拌三丁的家常做法 ?拌三丁的家常做法视频

  发布时间:2025-06-12 20:58:39   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 火哥黄鱼的法黄法视家常做法
  2. 袋装黄鱼的家常做法
  3. 大黄花鱼的家常做法

火哥黄鱼的家常做法

材料 :干辣椒40克,盐40克,黄鱼麻椒10克,家常小黄鱼6条,法黄法视麻辣粉20克,黄鱼鸡蛋2个 ,家常面包糠1小碗  。法黄法视

做法 :

1.将干辣椒  、盐、麻椒放在铺有锡纸的烤架上 ,入烤箱130度10分钟,烘烤至辣椒颜色发暗并有香味冒出 。

2.出炉晾凉后,将麻椒和辣椒一起放入料理机 ,用‘干磨’刀具打碎 。

3.全部打好的麻辣粉一次用不完 ,要装入玻璃瓶内保存。它的用处大了 ,炒俩鸡蛋加点这个,都非常好吃 。

袋装黄鱼的家常做法

材料  :黄花鱼一斤、胡椒粉二分 、盐适量 、两瓣大蒜去皮后捣成蒜蓉、蚝油二分、辣酱料五分 、生抽四分  。

步骤 :黄花鱼收拾干净后,肚皮朝下放盘子里控水分 。水分控掉后,鱼身均匀的抹上盐 ,腌制15分钟入味 。腌好鱼后 ,擦干鱼身的水分 ,在鱼肚里塞姜丝和葱丝 。全部弄好后 ,烤盘铺上锡纸 ,刷上油,把黄花鱼摆烤盘上 ,也刷上一层油 。烤箱预热5分钟后,把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能 ,烤15分钟 。烤鱼的时候,准备好辣酱料--蒜蓉 、碎辣椒和蚝油混合 ,浇上烧开的油,调匀即可。烤15分钟后,取出烤盘,把鱼翻个面,继续烤10分钟 。10分钟后取出来 ,浇上辣酱料就可以了。

大黄花鱼的家常做法

材料:大黄花鱼一条600克 ,京葱白,姜,蒜末各1茶匙  。

调味料 :酒料2大匙 ,生抽3大匙 ,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水半杯。

做法:

1.平底锅内热油 ,放入姜片炸至金黄色捞出  。

2.将黄花鱼放入用小火煎 。

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 。

4.煎好的黄花鱼盛出备用。

5.另起油锅 ,放入两大匙油  ,冷油放入姜蒜末 ,京葱白段爆香。

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料。

8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了

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